다이어트 정보 : 살찌는 채소, 과일 종류

안녕하세요. 밍또스타입니다.
벌써 6월의 막바지에 접어들었습니다!

아직 한여름도 아닌데 기온이 31도를 넘어가는 날도 있어서 요즘 에어컨을 매일 틀고 사는 것 같아요.

날씨가 더워지면서 입는 옷도 얇아지고 있죠.

출산 후 다이어트를 시작하면서 다이어트 정보를 모으고 있는데, 오늘은 그간 모아둔 정보를 정리해서 포스팅하려고 합니다.

먹으면 살찌는 채소/과일

1. 감자

감자의 칼로리는 100g 당 85kcal로 생각보다 낮은 칼로리를 가집니다.

하지만 감자는 전분이 풍부한 대표적인 채소로 다른 채소를 섭취했을 때 보다 혈당이 쉽게 높아질 수 있습니다.

 

음식물을 섭취한 후 체내 혈당 상승 정도를 수치적으로 표현한 지수를 'GI  지수'라고 하는데요.

 

감자의 GI 지수는 (조리방법에 따라 다르지만 찐 감자의 경우) 90입니다.

 

GI 지수는 포도당을 100으로 기준을 잡을 때에 GI 지수가 55 이하이면 저 GI 지수, GI 지수가 70 이상이면 고 GI 지수에 속합니다.

GI 지수가 높은 음식을 섭취할 경우 체내 혈당이 급속도로 상승하는데, 이 때문에 체내에서는 인슐린을 분비하게 되고, 분비된 인슐린으로 인해 혈당이 낮아져 다시 배가 고파지는 악순환이 이어진다고 합니다.

 

2. 옥수수

옥수수도 전분이 풍부한 채소중 하나입니다.

찐 옥수수의 GI 지수는 73.4로 높은 GI 지수를 나타냅니다.

 

찰옥수수는 100g 당 142kcal 인 반면, 여름이 제철인 초당옥수수의 칼로리는 100g 당 96kcal입니다.

 

초당옥수수는 일반 옥수수에 비해 전분이 적고 수분이 많은 편으로 만약 다이어트 식단 중 옥수수를 간식으로 드시는 경우에는 초당옥수수를 섭취하는 것이 바람직하겠습니다.

 

3. 고구마

식이섬유가 많아 다이어트 식단에서 많이 찾아볼 수 있는 고구마.

저도 다이어트 식단을 위해 고구마를 한 박스 사놓았습니다.ㅎㅎ

 

하지만 고구마도 대표적인 전분 채소이므로 하루 섭취량을 정해놓고 섭취해야 체중 감소에 도움이 됩니다.

 

고구마는 감자와 마찬가지로 조리법에 따라 GI 지수가 달라지는데요.

생고구마의 GI 지수는 55로 낮은 편에 속하지만 찐고구마의 GI 지수는 79, 군고구마의 GI 지수는 90입니다.

 

찐 고구마의 칼로리는 100g 당 114kcal이고 군고구마의 칼로리는 100g 당 141kcal라고 하니, 다이어트 식단에 고구마를 넣어야 한다면 군고구마는 피하는 것이 바람직합니다.

 

4. 포도

포도는 달콤한 맛과 먹기 편해서 무의식적으로 손이 가게 되는 과일인데요, 포도의 GI지수는 50으로 과일 중에서 높은 GI 지수를 가지는 축입니다.

 

흰쌀밥의 칼로리와 비교했을 때, 흰쌀밥은 100g 당 143kcal이고, 포도는 100g 당 약 67 kcal라고 하니 과일 중에서도 높은 열량을 가지므로 다이어트할 때 섭취하는 것은 피하는 것이 바람직합니다.

 

 

결론

다이어트는 식단이 80% 이상이라는 말이 있는 만큼 어떤 것을 어떻게 먹느냐도 중요합니다.

위에 나열된 음식은 일부일 뿐 체중관리를 하는 분들이라면 전분 함량, 칼로리, 당도 등을 고려하셔서 다이어트 식단을 짜는 것이 좋겠습니다.

 

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